Interview de Brice Cardona, responsable de l’Epicerie

Comment est née l’Épicerie ?

Campus Durable et le BDE ont eut l’idée de créer l’Epicerie dans le but de proposer aux étudiants et à l’ensemble du personnel d’Euromed des produits bio, écologiques et issus du commerce équitable.

            Ce projet s’est concrétisé en partie grâce aux fonds récoltés pendant l’accueil admissible 2009. En effet, pendant leurs oraux, les étudiants ont pu parrainer l’Épicerie parmi six projets proposés.

  
Que peut-on y trouver ? 

A l’Epicerie, vous pourrez trouvez des produits variés tels que: pâtes, riz, thé, café, chocolat, céréales, lait, jus de fruit, légumes en bocaux, produits d’entretien, serviettes, papier toilette, disques à démaquiller…
Comment vous fournissez-vous ? 

Mustapha Boucheraky est notre principal fournisseur et partenaire. Nous l’avons rencontré lors du salon des Sciences Frontières (salon sur le développement durable qui se tient tous les ans au palais du Pharo à Marseille) où nous avions un stand pour présenter Campus Durable ; il cherchait des étudiants en management qui pourraient l’aider pour des études de marché…

Nous avons alors gardé contact et le projet de l’Épicerie lui a plu.
Quand peut-on venir ? 

Pour le moment, il est prévu que l’Épicerie soit ouverte de 10h00 à 22h00, du lundi au vendredi. Une permanence sera faite par les 28 membres de Campus Durable et les 21 membres du BDE.
Et maintenant ? Avez-vous d’autres projets pour promouvoir le développement durable et la consommation responsable ?

Oui, on pense éventuellement organiser des cours de cuisine simples pour les étudiants avec des produits bio, des conférences, des débats….